手作り食パン ちょっと焦げ目

投稿者: | 2015-10-04

チッチモールズ

 

今回は、焼成の温度を高め設定で焼いてみました。というのもパンの耳が、普段の焼成だと、ふにゃっとして美味しくないというか、とにかく柔らかいので、市販のパンと同じ感じにできたらなと。

オーブンの経年劣化が進み、焼き目が均一で無くなってきました。オーブンがチュドーン!というまで使いますよぉ。昔、家族が使っていた電子レンジは、最後に「ボン!」と音がして壊れました。パン教室に丁度通い始めた頃だったので、使い勝手の良いオーブンを買って貰いました。結構、長持ちしている家電製品です。

 

 

チッチモールズ

 

焼成後、切ってみました。耳の部分はカリッとして、中はふんわり、いつも通りの仕上がりです。お昼に焼きそばパンにして食べました(ウマウマ~。

 

 

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