今回は、焼成の温度を高め設定で焼いてみました。というのもパンの耳が、普段の焼成だと、ふにゃっとして美味しくないというか、とにかく柔らかいので、市販のパンと同じ感じにできたらなと。
オーブンの経年劣化が進み、焼き目が均一で無くなってきました。オーブンがチュドーン！というまで使いますよぉ。昔、家族が使っていた電子レンジは、最後に「ボン！」と音がして壊れました。パン教室に丁度通い始めた頃だったので、使い勝手の良いオーブンを買って貰いました。結構、長持ちしている家電製品です。
焼成後、切ってみました。耳の部分はカリッとして、中はふんわり、いつも通りの仕上がりです。お昼に焼きそばパンにして食べました（ｳﾏｳﾏ～。
