料理番組でお手軽水ようかん作りを観たので、水ようかんも良いけど手短にあるもので作れるんじゃないかなと。ハウスクッキングゼリー ゼラチンパウダーを使って、ミルクゼリーとコーヒーゼリーを作ってみました。
１箱に６袋入っているので、液体300mlに一袋(5g)でOK。まずミルクとコーヒーを沸騰直前まで温める。それぞれ一袋づつ入れて、かき混ぜてゼラチンが溶けたら良いんだけど、これがなかなか溶けない。ダマになったゼラチンを潰す作業が少々手間。溶けたら容器に入れて常温まで冷ませてから冷蔵庫へ。
約3時間冷やして完成。良い感じに固まりました。ミルクもコーヒーも300mlで作りました。固めに仕上げたい時は液体の量を減らせば良いかと。今度、飲んでいないブラッドオランジーナで試してみようと思います。
